Rosè Spumante Brut

Da uve a bacca rossa uno spumante aromatico e delicato

Spumante aromatico e delicato, da uve a bacca rossa, ottenuto dalla rifermentazione naturale in piccole autoclavi con metodo charmat, a basse temperature.

Terreno: terreno argilloso calcareo di medio impasto, tendenzialmente compatto

Uve: a bacca rossa

Numero ceppi per ettaro: 3.600-8.000

Resa: 100 q/ha

Vendemmia: 5-10 ottobre, con raccolta manuale

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 8º-10º C

Abbinamenti: ideale come aperitivo o vino a tutto a pasto, si accompagna con antipasti di pesce, crostacei e piatti della tradizione marinara.