Fonte Venna Rosato

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Abbiamo catturato i profumi che lasciano immaginare le colline abruzzesi durante la primavera. È proprio in questi luoghi che il Rosato Fonte Venna trova il suo habitat. Da uve rosse vinificate senza le bucce, profumato e spensierato, ottimo per aperitivi, salumi e primi piatti.

Altitudine dei Vigneti: 432 metri slm

Esposizione: i vigneti godono un’ottima esposizione nord, nord-ovest

Terreno: argilloso calcareo di medio impasto, tendenzialmente compatto

Uve: 100% Montepulciano

Numero ceppi per ettaro: 1.600-4.500

Resa: 100 q/ha

Vendemmia: 1-5 ottobre, con raccolta manuale

Fermentazione: in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, dopo breve macerazione delle bucce

Affinamento: in acciaio inox 3 mesi