Feuduccio Pecorino
TERRE D'ABRUZZO IGT PECORINO
Radicato nella civiltà agricola e pastorale d'Abruzzo. Il Pecorino è un vitigno precoce e dalle basse rese che trova il suo habitat ideale nelle fresche ed elevate colline in cui si estendono i vigneti de " Il Feuduccio". La grande personalità di questo bianco ,frutto della nostra accurata selezione clonale da oltre vent'anni, permette un abbinamento versatile e a tutto pasto.
Appearance
Luminoso e brillante intensamente elegante e seduttivo.
Nose
Sentori complessi si aprono mostrando fiori ed accenti erbacei
Palate
Piacevolmente persistente in bocca con acidità e sapidità bilanciate; eleganza e linearità si fondono in un 'espressione che merita attenzione.
Technical Specs
Training System
Cordone speronato
Harvest
Third decade of August
Yield per Hectare
70 q/ha
Vinification
Pressatura soffice dei grappoli in pressa con estrazione del mosto a bassa temperatura. Avvio della fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di piccola capacità. Affinamento sulle fecce nobili per garantirne freschezza, sapidità e aromi agrumati/erbacei.
Fermentation
In acciaio Inox a temperatura controllata
Aging
In acciaio Inox, a seguire in bottiglia per 3 mesi
Aging Potential
20 years
Packaging
Contains 6 bottles of 75 cl
Awards
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